猪肉那里的最好

猪肉的品质和口感因产地和品种的不同而有所差异。以下是一些著名且受欢迎的猪肉产地及其特点：

四川成华猪

产地：四川成都

特点：成华猪外观憨态可掬，毛色黑白相间，历史悠久。其肉质纤维细腻，肌间脂肪恰到好处，适合做蒜泥白肉，肉片薄如蝉翼，入口鲜嫩爽滑，肉香裹挟着蒜香，堪称一绝。

河南淮南猪

产地：河南

特点：淮南猪扎根于中原大地，肉质紧实，风味浓郁。它生性矫健，耐粗饲，平日里吃的多是当地的粗粮谷物，运动量大，脂肪沉淀均匀。用淮南猪肉做的烩菜，肉块炖煮得软烂却不失嚼劲，是河南乡亲冬日里暖胃解馋的首选。

海南屯昌猪

产地：海南屯昌

特点：屯昌猪体型小巧圆润，毛色黑亮，肉质鲜嫩多汁，带着股淡淡的清甜，毫无腥膻之气。当地名菜椰子炖猪骨，选用屯昌猪的排骨，搭配清甜椰汁慢火炖煮，椰香沁入骨髓，肉骨酥软。

浙江嘉兴黑猪

产地：浙江嘉兴

特点：嘉兴黑猪是太湖流域的优良猪种，周身黑毛油亮，体型敦实。其肉质鲜美，适合炒着吃，口味鲜美，有嚼劲但纤维细嫩，炒制之后也不会变柴。

西藏藏香猪

产地：西藏林芝、香格里拉等地区

特点：藏香猪体格健壮硕大，成品肉质非常佳，猪皮薄嫩，肉质细腻，好吃美味，营养价值高。

湖南花猪

产地：湖南

特点：湖南花猪肉腥味比较淡，吃起来十分鲜美，适合炒着吃，口感鲜美，有嚼劲但纤维细嫩，炒制之后也不会变柴。

云南乌金猪

产地：云南、贵州和乌蒙山

特点：乌金猪的肉质特别鲜香，口感可口，瘦肉多。用乌金猪做出来的云南宣威火腿肠更是风味一绝。

广西黑猪

产地：广西

特点：广西黑猪体型较小，肥而不腻，适合做成扣碗或小酥肉。广西的浦芋扣肉就是以当地猪肉制成，肥而不腻，瘦而不柴，软烂入味。

江苏头尾乌黑猪

产地：江苏

特点：江苏的猪肉质细嫩，适合做成猪肉火腿，煲汤炒菜都是很不错的食材。

重庆山猪

产地：重庆

特点：重庆山猪体型大，骨架大，肉质细软，瘦肉多。重庆的猪也常用于制作邮票上的十二生肖原型。

巴马香猪

产地：广西巴马

特点：巴马香猪是一种小型猪，皮薄瘦肉多，肉质特别香，高蛋白、高钙，价格较贵。

雏牧香黑猪

产地：未明确具体产地

特点：雏牧香黑猪是散养的，养殖期长，肉质紧实，口感好。

沈太郎草本猪

产地：未明确具体产地

特点：沈太郎草本猪采用中医养生理念养殖，猪肉不含激素和抗生素残留，营养价值高，低脂低胆固醇。

湘村黑猪

产地：湖南

特点：湘村黑猪是湖南本地的桃源黑猪和进口的杜洛克猪杂交培育出来的新品种，肉质鲜美。

徒河黑猪

产地：未明确具体产地

特点：徒河黑猪是中国土猪代表，肉质好，不少老饕都说其肉香。

网易味央

产地：未明确具体产地