儿童青菜肉末饭的做法

儿童青菜肉末饭的做法如下：

材料准备

猪肉切成小块或肉末。

青菜洗净，切成小段或碎末。

米饭可以是剩饭或新鲜蒸好的米饭。

调料包括盐、酱油、玉米淀粉、辅食油、鸡精等（根据口味适量添加）。

制作步骤

腌制肉末：将猪肉块放入碗中，加入一勺酱油、适量盐、一勺辅食油和一勺玉米淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。

炒制肉末：锅中加入辅食油，油热后放入腌制好的肉末，炒至变色并散发出香气。

加入青菜：将炒好的肉末推至锅边，加入青菜，翻炒均匀，加入适量盐调味，炒至青菜熟透。

加入米饭：将炒好的肉末和青菜推至锅边，倒入米饭，快速翻炒，使米饭均匀裹上肉末和青菜，加入少许水或高汤，炒至米饭松软。

调味出锅：根据口味加入少许鸡精或味精，翻炒均匀后即可出锅。

提示和建议

肉末可以选择有一定肥瘦比例的猪肉，这样炒出来的肉末会更加香嫩多汁。

青菜可以根据孩子的口味选择，如菠菜、油菜、小白菜等。

炒制过程中可以适量加入一些葱、姜等调料增加香味。

如果希望饭菜更加软糯，可以在炒制过程中加入少许水或高汤，并适当延长炒制时间。

这样一道简单美味、营养丰富的儿童青菜肉末饭就完成了，适合作为孩子的午餐或晚餐。