红烧肉酱汁料包炒红烧肉
使用红烧肉酱汁料包炒红烧肉是一种简便且美味的做法。以下是一个基本的步骤指南，帮助你在家轻松制作出美味的红烧肉：
食材准备
五花肉：500克，建议选用肥瘦相间的肉块。
红烧肉酱汁料包：1包（内含多种香料和调味料）。
生姜：适量，切片。
葱：适量，切段。
八角：2-3颗。
料酒：适量。
清水：适量，用于炖煮。
烹饪步骤
肉块处理
将五花肉切成约2厘米见方的块，放入冷水中，加入几片姜片和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约10-15分钟，捞出肉块，用热水冲洗干净，沥干备用。
炒糖色
锅中倒入适量食用油，小火加热至油温适中。
放入冰糖，慢慢翻炒至冰糖完全融化并呈现出诱人的焦糖色。注意火候，避免炒焦。
炒肉块
将焯好水的五花肉块放入锅中，翻炒均匀，让每块肉都均匀裹上糖色。
继续翻炒至五花肉表面微微焦黄，肉里的油脂逐渐被煸出。