银耳水做法

银耳水是一种常见的甜品，有多种做法。以下是几种常见的银耳水制作方法：

经典银耳汤

材料：银耳20克，红枣8颗，枸杞适量，冰糖30克，水适量。

做法

1. 银耳提前泡发1-2小时，摘去硬质黄色根部，撕成小朵。

2. 红枣洗净去核，枸杞冲洗后沥干水分。

3. 锅中加入适量水，放入银耳，大火煮沸后转小火慢炖。

4. 炖煮约30分钟后加入红枣，继续炖煮1-1.5小时，至汤浓稠。

5. 最后加入枸杞煮5分钟，加入冰糖融化即可。

简易银耳水

材料：银耳，开水，白糖（可选）。

做法

1. 银耳提前泡发并清洗干净。

2. 将泡发好的银耳放入玻璃杯中，倒入开水。

3. 可以根据个人口味选择是否加入白糖。

银耳莲子汤

材料：银耳1/2朵，莲子适量，冰糖适量，桂圆50克，木瓜半个。

做法

1. 银耳提前泡发，莲子浸泡15分钟，桂圆泡发。

2. 银耳撕成小朵，木瓜去皮切块。

3. 锅中加入适量水，放入银耳、莲子、桂圆，大火煮开后转小火炖半小时。

4. 加入木瓜块，继续炖5分钟，关火即可。

银耳枣仁汤

材料：银耳15克，酸枣仁20克，冰糖25克。

做法

1. 银耳洗净泡发，酸枣仁用布包扎。

2. 将所有材料放入沙锅中，加水煮熬成汤。

3. 弃去枣仁，加入冰糖融化即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。