油炸食品怎样不油腻

要使油炸食品不油腻，可以采取以下几种方法：

使用合适的油温，使食物在炸制过程中外酥里嫩，不吸油。一般来说，不挂糊的菜肴可以用七成热油温炸至金黄，挂糊的菜肴则需先用五成热油温炸至定型，再用七成热油温复炸。

先低温油炸至成熟，再高温油炸至外皮香脆。这样不仅可以逼出多余的油，还能减少营养损失。

炸过食物后，要及时将油中的碎渣和残渣过滤掉，以保持油质清洁，避免影响后续炸制食物的口感。

在炸制前确保原料彻底控干水分，避免水分在炸制过程中转化为油，使食物变得油腻。

吃油炸食品时，可以搭配一些清淡、健康的食物，如水果、喝茶、酸梅汤等，这些食物可以帮助解除油腻感。

选择高质量的油进行炸制，避免使用劣质油，以减少有害物质的产生。

尽量减少油炸食品的摄入频率，多吃蒸、炖、煮等健康烹饪方式的食物。

通过以上方法，可以有效减少油炸食品的油腻感，使其更加健康美味。