适合油炸的整鱼

适合油炸的整鱼有以下几种：

鲈鱼：

鲈鱼肉质细嫩，适合切成块状油炸，保证受热均匀且方便食用。

鲳鱼：

鲳鱼也是常见的适合油炸的鱼类，肉质细嫩且无小刺。

带鱼：

带鱼腌制后油炸，口感酥酥脆脆，非常香。

草鱼：

草鱼肉质细嫩，有韧性，炸后鲜嫩可口且不易散架。

鳕鱼：

鳕鱼肉质丰富且鲜嫩细腻，炸后口感软嫩且不易变形。

大鲤鱼：

大鲤鱼也是适合油炸的鱼类，鱼肉切块后大，适合一次性炸很多。

鲢鱼：

鲢鱼肉质较为细嫩，适合油炸。

小黄花鱼：

小黄花鱼肉质细嫩，适合整条油炸，虽然鱼刺较多，但炸酥后小刺可食用。

沙尖鱼：

沙尖鱼鱼肉细嫩，适合油炸或干煎。

鲮鲫鱼：

鲮鲫鱼虽然细刺较多，但炸酥后小刺可食用，且肉香刺酥，适合油炸。