油炸串的撒料

油炸串的撒料可以根据个人口味选择不同的配方，以下是一些常见的撒料配方：

在炸串刚炸好时，迅速将香辣炸串料撒于其上，炸串的高温会将辣椒与香料的味道充分激发出来。

孜然粉210克、粗辣椒粉210克（微辣）、（熟）芝麻粉20克、（熟）花生粉20克、五香粉10克、大蒜粉10克、麻辣鲜10克、细辣椒粉200克（中辣）、香辣烧烤粉100克、鲜味宝40克、浓缩鲜香王50克（大厨四宝）、味精100克、鸡粉30克、熟白芝麻100克、美味粉10克、绵白糖30克、油2斤。

孜然粉30克、油泼料40克（已泼好的）、蒜蓉酱150克、甜面酱30克、鲜香王5克（大厨四宝）、绵白糖50克、凉白开或纯净水220克。

蒜蓉酱300克、绵白糖130-150克（根据个人口味调整）、粗辣椒粉10克、特辣细辣椒粉15-20克（根据个人口味调整）、苹果醋15克、甘梅粉10克、白芝麻60克、清水450克、玉米淀粉10克、水30克。

蒜蓉酱200克、蚝油20克、细辣椒粉50克（中辣和特辣根据个人口味选择）、芝麻粉30克。

孜然500克、桃酥50克、花生粉50克、芝麻粉30克、芝麻粒20克、黄豆粉20克、辣椒粉50克。

干辣椒30g、孜然45g、芝麻40g、花椒25g、胡椒粉5g、白糖20g、味精15g、鸡精20g、盐25g。

泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油40克、大蒜仁100克、花椒粉30克、香料粉15克、味精80克、特鲜1号1包、鸡精100克、白糖20克、盐40克。

这些撒料配方可以根据个人口味进行调整，以达到最佳的口感和风味。建议在炸串时均匀撒上撒料，以便更好地激发食材的香气和味道。