牛肝菌炖汤吃法

牛肝菌煲汤是一种非常美味且营养丰富的做法，以下是一种简单又美味的做法：

材料：

牛肝菌：250克

鸡肉或猪骨汤底：1000毫升

鸡蛋：1个

大葱：1根

大蒜：3瓣

姜片：3片

盐：适量

胡椒粉：适量

做法：

准备材料

牛肝菌清洗干净后，切成薄片或者小块备用。

鸡蛋打入碗中，打散备用。

大葱切成段，大蒜切碎备用。

煮汤底

取一个锅，倒入鸡肉或者猪骨汤底，加入适量的水，放入葱段、姜片、大蒜，煮沸后撇去浮沫。

煮牛肝菌

将牛肝菌放入锅中，继续煮5-10分钟，直到牛肝菌熟透。

加入鸡蛋

将鸡蛋液慢慢倒入锅中，搅拌均匀，使鸡蛋成丝状。

调味

加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味可适量增减。

出锅

煮沸后即可关火，倒入碗中享用。

这道牛肝菌鸡汤味道鲜美，营养丰富，适合作为家常菜或正餐。希望你喜欢这个食谱!