干贝玉米排骨炖汤

干贝玉米排骨炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

排骨：500克

玉米：2根

姜片：适量

干贝：适量（可选）

盐：适量

枸杞：适量（可选）

做法步骤

处理排骨

将排骨洗净后，放入清水中焯水，去腥去血水。焯水时加入几片姜片，煮沸后捞出冲净备用。

准备玉米

玉米剥去外皮，切成段。可以选择新鲜玉米，或者用罐装玉米粒，味道同样鲜美。

熬制汤底

将焯过水的排骨放入汤锅，加入足量的清水，放入姜片和干贝（如果使用），大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直至排骨熟烂。

加入玉米

1小时后，加入切好的玉米段，继续炖煮30-40分钟，直到玉米变软，汤汁更加浓郁。

调味与收尾

最后加入适量盐，调味后，再加入枸杞，煮3-5分钟即可。

小贴士

炖汤的火候要掌握好，保持小火慢炖，让排骨更加嫩滑，汤汁更有滋味。

干贝是提升汤底鲜美的好选择，但如果没有，也可以不加，汤仍然美味。