猪肉山药肉饼炖汤

猪肉山药肉饼汤是一道营养丰富、口感细腻的家常汤品。它以山药和猪肉为主要食材，通过蒸制的方式烹饪而成，既保留了食材的原汁原味，又使得汤品更加鲜美可口。山药富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于健脾开胃、促进消化；猪肉则提供了丰富的蛋白质和必需的氨基酸，有助于增强体质。

材料准备

猪肉：300克，切成小块或细丁

山药：1根，去皮切成块

鲜香菇：2个，切片

鸡蛋：1个

高汤或清水：适量

葱姜蒜：适量

料酒：适量

盐、胡椒粉：适量

蚝油：适量（可选）

肉馅调味

将猪肉中加入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。

煮汤

另起锅，倒入适量的高汤或清水，大火烧开。

火锅中加入蚝油、适量盐、胡椒粉调味。

肉饼成型

将腌制好的猪肉捏成小肉饼，放入开水中煮熟。