腊肉和鸭子可以一起盐

腊肉和鸭子 可以一起盐。以下是一种将腊肉和鸭子一起腌制的方法：

准备食材

腊肉 350克

鸭肉 500克

和包豆 250克（可选）

油 50克

盐 3克

香蒜 10克

干辣椒 4克

料酒 5克

生抽 5克

处理食材

将杀好的鸭子除毛洗净砍小块，烟熏的腊肉放热水中多次清洗干净，和包豆剥壳待用。

腌制

将腊肉和鸭肉放锅中焯水，焯完水然后捞起来沥干水装碗中待用。

盐和花椒放在锅中，开火用小火炒，炒到盐微微发黄，花椒散发出香味即可，盛出放在器皿中。

鸭子先从内部，肚子里均匀涂抹上一层炒好的盐花椒，每个部位细心一点，全部抹到，不要空出来。

然后再把鸭子的外表部分，整个身体全部再均匀地涂抹一层盐花椒，抹均匀。