紫薯馒头西兰花怎么做
紫薯馒头和西兰花的搭配，可以制作出既美味又营养的菜肴。以下是详细的制作步骤：
紫薯馒头制作
食材准备
紫薯 2个
白面 300克
泡打粉 3克
白糖 10克
酵母 3克
温水 适量
制作步骤
蒸紫薯
紫薯洗净切片，放入蒸锅中，中火蒸10分钟至熟透。
制作紫薯泥
蒸熟的紫薯用勺子压成泥状。
和面
白面、紫薯泥、泡打粉、白糖、酵母粉放入盆中，加入适量温水，揉成光滑的面团。
发酵
将面团放在温暖处，发酵至两倍大。
制作馒头
面团分成若干小剂子，每个剂子擀成圆饼，包入紫薯泥，然后捏紧收口。
将包好的馒头胚子放入蒸锅中，醒发20分钟。