豆角蘑菇粉条炖五花肉

豆角蘑菇粉条炖五花肉是一道美味的家常菜，融合了五花肉的肥美、蘑菇的香气和粉条的滑嫩。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

五花肉：300克

蘑菇：150克

粉条：150克

大料、香叶、桂皮、花椒：适量

葱姜蒜：适量

白糖、味达美、老抽、盐、花椒面、味精：适量

香菜：一颗

做法步骤

蘑菇提前用烧开的热水泡10分钟。

粉条用凉水提前泡三个小时。

五花肉切块备用。

锅里倒入水烧开，放入五花肉焯水去赃物。

热锅凉油，将大料、桂皮、香叶、葱姜蒜加入少许白糖、味达美、老抽小火慢炒出香味。

焯好的五花肉放入锅里煸香。

倒入清水，水要多放一点，大火烧开。

泡好的蘑菇和粉条清洗干净放锅里，中火慢炖20分钟。

汤汁收好以后放入适量的盐、花椒面、鸡精。

切少许香菜放锅里。

出锅前撒上香菜，即可享用。

小贴士

这道东北菜配米饭是绝对下饭，食材不用准备太多，因为三样东西放一起炖出来就是一大碗，东北的炖菜就是泡米饭最香了。

希望你能喜欢这道美味的豆角蘑菇粉条炖五花肉，享受烹饪的乐趣!