红薯西兰花猪肉粥
红薯西兰花猪肉粥
红薯、西兰花和猪肉是三种营养丰富的食材,将它们结合在一起煮成粥,不仅味道鲜美,而且营养丰富。
所需食材:
红薯1个
西兰花1小棵
猪肉末100克
大米半杯
油适量
盐适量
蛋清半个
葱少许
姜少许
料酒适量
制作步骤:
准备食材
红薯去皮切块,西兰花掰成小朵,猪肉剁成末。
大米淘洗干净。
调制肉馅
肉末中加入蛋清、姜末、料酒和盐,搅拌均匀后腌制10分钟。
煮粥
锅中加水烧开,将腌制好的肉馅做成大小合适的肉丸,下入锅中煮至成形后捞出备用。
大米放入锅中,加入焯过水的肉丸,加入足够的水,大火煮沸后转小火慢煮约40分钟,直至粥体浓稠。