红薯西兰花猪肉粥

红薯西兰花猪肉粥

红薯、西兰花和猪肉是三种营养丰富的食材,将它们结合在一起煮成粥,不仅味道鲜美,而且营养丰富。

所需食材

红薯1个

西兰花1小棵

猪肉末100克

大米半杯

油适量

盐适量

蛋清半个

葱少许

姜少许

料酒适量

制作步骤

准备食材

红薯去皮切块,西兰花掰成小朵,猪肉剁成末。

大米淘洗干净。

调制肉馅

肉末中加入蛋清、姜末、料酒和盐,搅拌均匀后腌制10分钟。

煮粥

锅中加水烧开,将腌制好的肉馅做成大小合适的肉丸,下入锅中煮至成形后捞出备用。

大米放入锅中,加入焯过水的肉丸,加入足够的水,大火煮沸后转小火慢煮约40分钟,直至粥体浓稠。