冬瓜烧肉炒花菜

冬瓜烧肉炒花菜是一道美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

食材准备

冬瓜500克

五花肉200克

小葱1根

姜3片

蒜2瓣

辣椒2个（可根据口味调整）

料酒适量

生抽1勺

老抽半勺

蚝油1勺

白糖少许

盐适量

味精适量

香油适量

制作步骤

准备材料

冬瓜去皮去瓤，切成厚薄适中的片状（约0.5厘米）。

五花肉切成薄片备用。

小葱切成葱花。

姜切片，蒜瓣压扁脱皮。

辣椒斜切。

煸香五花肉