白肉烧冬瓜

白肉烧冬瓜是一道美味的家常菜，主要食材包括五花肉和冬瓜。以下是几种不同的做法：

做法一

食材：五花肉200克、八角4个、桂皮2个、冬瓜220克、蒜头1个、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒4克、盐、鸡精。

步骤：

1. 冬瓜去皮，切成3厘米左右的方块。

2. 五花肉切成厚块，加料酒和生抽腌渍5分钟。

3. 热锅开大火，放入五花肉煸出香味和油，两面微黄，倒出多余油，加老抽焖一会儿上色。

4. 加入桂皮、蒜头、八角和适量水，放入冬瓜炖煮。

5. 炖至筷子能插入冬瓜，加盐和鸡精，撒上葱花即可出锅。

做法二

食材：冬瓜一斤、五花肉适量、油适量、生姜适量、小葱三根、盐适量、生抽适量、鸡精少许。

步骤：

1. 冬瓜去皮，切厚片备用。

2. 五花肉切薄片，用油盐拌匀。