什么是水果冬瓜

水果冬瓜是一种 小型的冬瓜品种，通常用于炒菜或生吃。它的瓜皮呈绿色，并带有一层较硬的小绒毛。与普通冬瓜相比，水果冬瓜的个头较小，更适合作为蔬菜直接食用或烹饪。

冬瓜（学名：Benincasa hispida （Thunb.） Cogn.）是葫芦科冬瓜属的一年生蔓生或架生草本植物。它的名字中虽带有“冬”字，却并非冬季的专属，而是在夏季成熟，为人们带来清凉。冬瓜的果实呈长圆柱形或近球形，外皮多为深绿色，表面覆盖着一层细密的白色绒毛，肉质肥厚，色白味淡，含有大量的水分和多种营养成分。

冬瓜是一种低热量、高水分的蔬菜，非常适合夏季食用。它的含水量非常高，每100克可食用部分含有96.9克水分，比丝瓜、黄瓜都高，且能量非常低，仅为10千卡。冬瓜还富含维生素和矿物质，具有清热、利尿、化痰、解暑等多种功效。

综上所述，水果冬瓜是一种适合夏季食用的小型冬瓜品种，具有高水分、低热量和丰富的营养价值，既可以作为蔬菜直接食用，也可以用于烹饪各种菜肴。