茄子品种什么品种最好

茄子品种的选择取决于多种因素，包括种植环境、气候条件、市场需求以及个人口味偏好。以下是一些被广泛认为较好的茄子品种：

爱丽舍：

这是一个秋冬温室栽培和早春保护地栽培的优良黑茄子品种，在低温条件下具有良好的结果性能，通常秋季成熟上市，亩产可达800公斤。

黑神：

从日本引进的早熟、抗病、高产、超长杂交紫黑色茄子新品种，通常春、秋季种植，8月份成熟上市，亩产量可达600公斤左右。

元杂16号：

生长势强，连续结果性好，后期结合烹饪口感非常好，是市场最常见的品种之一，通常春季种植，10月份成熟上市，亩产4500公斤。

京茄2号：

高产、抗黄娄病、中早熟的圆形茄子杂交种，通常春季种植，10月份成熟上市，平均单株产量可达7-10颗，单果重约750克，亩产5000公斤以上。

杭茄：

产量高，一棵的单茬采收量就十几个，而且产量不仅仅只有一茬，因为它是无限生长型品种，所以会一直往上往里生长，所以茄子是一茬接着一茬长，采收了一批又一批。除了产量特别高，它的味道口感也很好，所结的茄子特别嫩，而且含的水分适中，不高不低，所以无论是蒸、炒，又或是用来烧烤都非常不错，茄子味道浓而且还鲜嫩好吃。

华丰紫尊108：

此茄子品种生长势强，结果强，耐热，同时也较耐寒，亩产表现非常优秀，超过万斤以上。华丰紫尊108商品茄，叶色紫红，皮色紫红，果型整齐，一致性高，长度在33厘米，横径在6厘米左右，又粗又长，卖相非常好，而且，果肉嫩白，质地细腻，口感上乘。

长丰红茄：

是华南农业大学园艺系育成的杂交一代品种。株高140厘米，生长势强，中熟。茄子单果重约250克。果色紫黑，有光泽，果肉雪白，果形美观，坐果均匀。较抗青枯病。亩产约4000千克。

紫荣2号长茄：

是广州市蔬菜科学研究所育成的杂交一代品种。该品种具有生长势旺、结果力强、高产优质、坐果均匀等特点，抗青枯病，耐涝。果实棒形，长25~28厘米，粗5.0~5.5厘米，单果重220~260克。

瑞茄一号：

早熟杂交圆茄品种。该品种植株长势旺，产量高，商品性好，果皮紫黑靓丽，光泽度好，果肉浅绿色，单果重600-800克，耐寒性好，抗病力强。适宜越冬温室、早春保护地及露地栽培。

苏崎一号：

作为早春茄子栽培的首选，“苏崎一号”具备早期产量高和耐低温弱光两大显著优势。早春时节，蔬菜供应相对紧张，价格自然水涨船高。而“苏崎一号”凭借其早熟特性，不仅能够满足市场需求，还能为农户带来可观的收益。

根据以上信息，如果考虑产量和市场适应性， 元杂16号和 京茄2号是较好的选择；如果注重口感和低温条件下的表现， 爱丽舍和 黑神可能更适合；而对于早春栽培， 瑞茄一号和 苏崎一号是理想的选择。