炸蚕蛹香辣

炸蚕蛹香辣的做法如下：

食材准备

蚕蛹 500克

花椒 适量

麻椒 适量

干辣椒 适量（可根据口味调整）

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

生抽 适量

辣鲜露 适量

盐 适量

白糖 适量

白芝麻 适量

味素 适量

食用油 适量

制作步骤

前期准备：

1. 蚕蛹洗净，用温水淘洗后控干水分。

2. 干辣椒可以提前用温水泡一下，不容易炒糊。

炸蚕蛹：

1. 锅中倒入足够的食用油，油温五成热（约150℃）时，下入蚕蛹，炸制约五分钟，至蚕蛹表面金黄酥脆，捞出沥油。