洋葱饺子用焯水吗几分钟

洋葱饺子的做法中， 洋葱需要焯水。将洋葱切成片后，放入沸水中焯2-3分钟，然后过凉水，沥干水分备用。这样可以去除洋葱的辛辣味，使其更加鲜嫩，同时也有助于防止饺子皮破裂。

具体步骤如下：

1. 洋葱切片。

2. 沸水中焯2-3分钟。

3. 过凉水，沥干水分。

4. 切碎末，置于容器中备用。

因此，洋葱饺子在制作过程中需要焯水，焯水时间为2-3分钟。