红烧肉中药配方

红烧肉的中药配方可以根据不同的药膳需求和口味进行调整。以下是几种常见的中药配方：

豆蔻果香红烧肉

材料

新鲜五花肉条约300g

陈皮10g

山楂10g

白豆蔻3g

八角2枚

香叶4片

葱段2节

蒜瓣3颗

制作流程：

1. 五花肉切块，加入开水煮沸后撇去浮沫及油脂。

2. 加入陈皮、山楂、八角、香叶、葱段、蒜瓣。

3. 加入适量食盐、生抽，加盖，中小火焖煮25分钟。

4. 放入白豆蔻，大火收汁3-5分钟，即可出锅。

红烧肉与炙甘草汤搭配

炙甘草汤材料