乌鸡玫瑰炖汤

乌鸡玫瑰炖汤是一道营养丰富、具有美容养颜功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材

乌鸡

花旗参

红枣

枸杞

当归

干玫瑰

生姜

鸡粉

精盐

做法

乌鸡处理

将乌鸡洗净后剁成块，放入烧开的水进行焯开，然后取出冲凉水后沥干备用。

汤料准备

将焯过水后的乌鸡放入炖锅内，加入红枣、干玫瑰、花旗参几片、枸杞少许、当归小段。如果条件允许，还可以加入小根胆参。

炖汤

先用大火将汤烧开后转小火，继续炖煮1个小时左右。最后进行简单的调味，加入少许食盐与鸡粉。

小贴士

美容养颜：玫瑰的清香和乌鸡炖出的汤感觉很清爽，再加上红枣、花旗参都具有美容养颜的功效。

去腥增香：在焯水时加入姜片和花椒可以有效去除乌鸡的腥味，增加汤的香气。

撇油：炖好的汤表面可能会有浮油，建议撇去以使汤品更加清爽。

通过以上步骤，你就可以制作出一锅美味又健康的乌鸡玫瑰炖汤了。希望你喜欢这道汤，并在家中尝试制作。