人像蛋糕做法

制作人像蛋糕的步骤如下：

准备材料

60克白糖

30克打发淡奶油

粉色食用色素2滴

芒果片

草莓

黑巧克力15克

淡奶油15克

盐适量

糖片适量

鸡蛋4个

黄油70克

牛奶60克

蛋白4个

低粉50克

蛋黄4个

全蛋1个

粟粉20克

制作蛋糕

将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋白放至冷冻备用。

碗中加入玉米油和纯牛奶搅拌均匀。

筛入低筋面粉划一字型拌至无干粉状态。

加入蛋黄划一字型搅拌到顺滑状态备用。