有什么大菜好吃

照烧栗子鲍鱼

食材：海文铭活冻深海鲍鱼肉、鸡腿肉、板栗肉、蒜肉、味精、青红辣椒、照烧汁、豉油汁、蚝油、生粉、油、糖、胡椒粉。

做法：

1. 海文铭活冻深海鲍鱼肉解冻化冰，洗净备用；鸡腿肉切块加入照烧汁、生粉、胡椒粉腌制备用；

2. 板栗放入开水中加入豉油、蚝油煨至入味沥干备用；

3. 锅中放油，将蒜肉、青红辣椒炒香，加入鲍鱼肉和鸡腿肉，倒入照烧汁、豉油汁、蚝油、生粉、油、糖、胡椒粉，翻炒均匀即可。

胡萝卜烧羊肉

食材：羊肉、胡萝卜、料酒、酱油、白糖、盐、姜片、干辣椒、丁香、孜然、橙皮。

做法：

1. 羊肉洗净切块，放入开水锅中汆烫，然后取出控去水；胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块；

2. 炒锅烧热，倒入适量油，先煸香干辣椒、姜片、丁香、孜然和橙皮，然后放入羊肉，倒入料酒、酱油、白糖、盐炒匀；

3. 羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉，大概要炖制一个多小时，大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。

红烧冰糖鸡翅

食材：鸡翅、姜片、蒜末、葱段、冰糖、老抽、料酒、生抽、食用油。