烤鸭块炖汤

烤鸭块炖汤的做法如下：

材料准备

烤鸭 1只

姜片 5片

大葱 1根

鹌鹑蛋 适量

红枣 适量

枸杞 适量

枸杞子 适量

盐 适量

料酒 适量

初步处理

将烤鸭洗净，切块备用。

炖煮基础汤

锅中加入适量水，煮沸后放入烤鸭块，用中小火炖煮1小时。

准备辅助材料

鹌鹑蛋先用开水烫一下，去除蛋壳，备用。

红枣、枸杞、枸杞子等配料准备好。

合并炖煮

炖煮的烤鸭块放入清水中，继续煮沸。

加入红枣、枸杞、枸杞子等配料，煮沸后改小火炖煮30分钟。