西兰花焯水榨汁

西兰花焯水榨汁是一种健康且美味的烹饪方法，可以保留西兰花的营养并使其口感更加鲜嫩。以下是制作西兰花焯水榨汁的步骤：

准备西兰花

将西兰花洗净，切成适当大小的块状或花朵状。

可以用淡盐水浸泡西兰花10-15分钟，以去除表面的农药残留和杂质。

焯水

将水烧开，放入适量盐（约1-2茶匙），以帮助保持西兰花的绿色并去除一些草酸。

将西兰花放入沸水中，焯水2-3分钟，直到西兰花变绿且断生（即不再硬挺）。

焯水后，立即将西兰花捞出，并放入冷水中冷却，以保持其脆嫩口感。

榨汁

将冷却后的西兰花沥干水分，放入榨汁机中。

根据个人口味，可以加入一些水、柠檬汁或蜂蜜，以增加风味。

打开榨汁机，将西兰花榨成汁液，倒入杯中。

调味

将榨好的西兰花汁倒入锅中，加热至温热。