怎样瓤青椒
瓤青椒的做法如下：
准备材料
青椒
大蒜
生姜
酱油
白糖
胡椒粉
食用油
花椒粒
食盐
醋（可选）
处理青椒
将青椒洗净，去掉顶部的茎和籽。
切成条状或块状，注意不要切断。
将切好的青椒放入开水中焯水，捞出沥干水分。
制作腌制液
在一个小碗中，加入适量的酱油、白糖、食盐、胡椒粉、花椒粒和醋（如果使用）。
搅拌均匀，制成腌制液。
腌制青椒
将沥干水分的青椒放入一个干净的容器中。
将调好的腌制液倒入容器中，使青椒完全浸没在液体中。
将容器密封好，放入冰箱腌制，腌制时间根据个人口味决定，一般需要2-3天。