凉拌白萝卜木耳花生
凉拌白萝卜木耳花生是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备：
白萝卜 200克
花生仁 150克
干木耳 200克
大蒜 5瓣
香菜 2根
生抽 1-2汤匙
米醋 1汤匙
盐 适量
白糖 1茶匙
鸡精 1茶匙
辣椒油 1茶匙（可选）
芝麻油 1茶匙
胡椒粉 少许
葱 1根
制作步骤：
准备白萝卜
白萝卜洗净，切成薄片或丁。
萝卜片用盐腌10分钟，杀出水分，然后攥干。
准备花生米
花生米洗净，用冷水浸泡30分钟。
浸泡后的花生米放入微波炉盒中，高火打熟（约4分钟）。
准备木耳
干木耳提前泡发，去掉蒂部，清洗干净，撕成小朵。