木耳青菜早餐

木耳炒青菜是一道简单又营养的家常菜，适合作为早餐。以下是制作木耳炒青菜的步骤和所需食材：

食材准备：

青菜：300克（可以选择嫩叶多的品种）

干木耳：适量（约30克）

大蒜：2瓣

干辣椒：4根（可根据口味调整）

耗油：1勺

盐：适量

植物油：适量

制作步骤：

青菜处理

青菜摘洗干净，用清水冲洗干净青菜上的泥土，捞出后控干水分。

木耳泡发

干木耳用水泡发，泡发后洗净杂质，摘掉木耳根部的脏东西。

蒜和辣椒切好

蒜切成片，干辣椒切成段。

炒制

锅烧热，倒入适量菜籽油，油热至五成热时，倒入蒜片和干辣椒炒香。