木耳青菜早餐

木耳炒青菜是一道简单又营养的家常菜,适合作为早餐。以下是制作木耳炒青菜的步骤和所需食材:

食材准备:

青菜:300克(可以选择嫩叶多的品种)

干木耳:适量(约30克)

大蒜:2瓣

干辣椒:4根(可根据口味调整)

耗油:1勺

盐:适量

植物油:适量

制作步骤:

青菜处理

青菜摘洗干净,用清水冲洗干净青菜上的泥土,捞出后控干水分。

木耳泡发

干木耳用水泡发,泡发后洗净杂质,摘掉木耳根部的脏东西。

蒜和辣椒切好

蒜切成片,干辣椒切成段。

炒制

锅烧热,倒入适量菜籽油,油热至五成热时,倒入蒜片和干辣椒炒香。