木耳青菜早餐
木耳炒青菜是一道简单又营养的家常菜,适合作为早餐。以下是制作木耳炒青菜的步骤和所需食材:
食材准备:
青菜:300克(可以选择嫩叶多的品种)
干木耳:适量(约30克)
大蒜:2瓣
干辣椒:4根(可根据口味调整)
耗油:1勺
盐:适量
植物油:适量
制作步骤:
青菜处理
青菜摘洗干净,用清水冲洗干净青菜上的泥土,捞出后控干水分。
木耳泡发
干木耳用水泡发,泡发后洗净杂质,摘掉木耳根部的脏东西。
蒜和辣椒切好
蒜切成片,干辣椒切成段。
炒制
锅烧热,倒入适量菜籽油,油热至五成热时,倒入蒜片和干辣椒炒香。