油炸豆腐皮花生米怎么做

油炸豆腐皮花生米的做法如下：

准备花生米

将花生米用清水洗净后沥干水分。

锅里放入适量的油，倒入花生米，开最小火，小火慢炸至花生出香味。

捞出花生米，趁热淋上适量的白酒，拌匀。这样可以使花生米即使放7天，依然保持酥脆可口。

处理豆腐皮

将香菜洗净，切成小段。

豆腐皮叠起来卷成一个条，再切成想要的宽度。

锅里加水烧开，下豆腐皮焯水两到三分钟，捞入凉开水中再沥干水分。

调味和拌合

准备好生抽、米醋、油辣椒和少许盐，根据个人口味进行调味。

将焯水后的豆腐皮和调味料拌匀。

最后加入炸好的花生米和香菜段，拌匀即可食用。

小贴士：