素椒面做法

素椒面的做法如下：

材料准备

面条100克

莴笋20克

酱油1汤匙

醋半汤匙

鸡精半勺

葱20克

香油2茶匙

蒜泥10克

芝麻酱1茶匙

甜酱油1茶匙

油泼辣子1汤匙

花椒粉适量

猪油1汤匙

芽菜肉末料（可选）

制作步骤

用芝麻油将芝麻酱调匀待用，青菜洗净待用。

锅内加足够清水烧沸，将面条抖散放入沸水锅内，用中火煮熟，再加入青菜烫熟。

将面条捞出沥干，放入调料碗中，再放上芽菜肉末料（如果使用）。

在调料碗中加入酱油、醋、鸡精、葱、香油、蒜泥、芝麻酱、甜酱油、油泼辣子和花椒粉，搅拌均匀。