馒头卷里面包肉末

馒头卷里面包肉末是一种非常受欢迎的中式点心，其外皮松软，内馅鲜嫩。以下是一种简单的制作方法：

面粉500克

酵母5克

盐5克

水250毫升

猪肉末200克

葱姜蒜末适量

盐适量

胡椒粉适量

生抽、料酒各适量

将面粉倒入大碗中，加入酵母、盐和温水，揉成面团，盖上湿布醒发15-20分钟，直到面团体积膨胀至两倍大。

将猪肉末放入小碗中，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽和料酒，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

醒发好的面团揉成条状，切成小块。将每个小块擀成薄片，包入适量的肉馅，封口捏紧。

将包好的馒头放入蒸锅或蒸盘中，注意保持一定的间距。盖上蒸锅盖，醒发10-15分钟。

锅中加水烧开，将馒头放入蒸锅，蒸15-20分钟至熟透。