板蓝根青菜做法多多

板蓝根青菜是一种营养丰富的蔬菜，具有独特的药用价值。以下提供几种常见的板蓝根青菜做法：

凉拌板蓝根青菜

食材：板蓝根青菜适量、蒜粒适量、干红辣椒适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、香油适量、食用油适量。

做法：

1. 将板蓝根青菜洗净，切段，备用；大蒜去皮，切成蒜粒；干红辣椒洗净，切成小段。

2. 锅中加水，烧开后，将切好的板蓝根青菜焯水至断生，捞出后过凉水，沥干备用。

3. 另起锅，倒入适量的食用油，放入蒜粒和干红辣椒，小火炸香。关火后，将炸香的蒜粒和干红辣椒倒入凉拌的板蓝根青菜中。

4. 加入适量的盐、生抽、蚝油、香油，搅拌均匀即可。

清炒板蓝根

食材：板蓝根青菜200克、蒜末适量、生抽适量、蚝油适量、香油适量、食用油适量。

做法：

1. 将板蓝根青菜洗净，切成段，简单焯一下。

2. 锅中加油，烧热后加入蒜末爆香。

3. 加入板蓝根青菜，快速翻炒均匀。

4. 加入生抽、蚝油，淋上热油，最后淋上香油即可。

板蓝根青菜粥

食材：板蓝根青菜适量、大米适量、盐适量。

做法：

1. 将板蓝根青菜洗净，切段；大米洗净，备用。

2. 锅中加水，放入大米，煮沸后转小火煮粥。

3. 粥煮至半熟时，加入板蓝根青菜段，继续煮至粥熟。

4. 加入适量盐调味，搅拌均匀即可。

这些做法简单易学，可以根据个人口味进行调整。板蓝根青菜不仅口感清甜鲜脆，还具有一定的药用价值，适合所有人群食用。