茄子皮发白

茄子皮发白可能有多种原因，以下是一些常见的原因及防治方法：

物理损伤：

茄子在生长过程中受到划伤、撞击或磨损，导致氧气进入划痕部位，使细胞失去活力而变白。

存放时间过长：

茄子存放时间过长会因失水而表皮变白。

氧化反应：

茄子削皮后暴露在空气中，酚化合物和多酚类物质与氧气作用生成极易氧化的物质，导致表皮变白、变黑或出现斑点。

病菌侵入：

茄子长时间处于潮湿环境中，容易生长霉菌，霉菌感染茄子表皮后会导致变白。

蓟马危害：

茄子果皮发白可能是被蓟马危害，蓟马虫口数量严重时，果实白化现象明显。

光照不足：

茄子生长过程中光照不足，光合转化能力差，导致果实白化。

温度过低：

茄子开花前后遭遇低温，影响花芽分化，造成果实发育不良，形成僵茄。

土壤条件：

土壤高氮缺锌，影响茄子正常生长，导致果实白化。

过度施肥：

过度施肥会影响茄子正常生长，导致果实白化。

日灼病：

果实暴漏在阳光下，局部过热引起褪色后发白。

防治方法