芹菜泥的做法

芹菜泥的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

基本做法

材料：芹菜2根、香油5g、盐3g。

步骤：

1. 选取2根芹菜，将芹菜叶摘下来，洗净备用。

2. 将准备好的芹菜叶加入沸水内煮约1-2分钟，取出菜叶，将水控干。

3. 用筛碗或勺子研磨碾成泥，用勺子将筛碗后的菜泥刮到碗里即可食用。

加糖调味

材料：鲜芹菜、白糖适量。

步骤：

1. 将芹菜洗净榨汁，加白糖调味即成，随时饮用。

搭配其他食材

胡萝卜芹菜泥：

材料：芹菜1根、胡萝卜1段、温水适量。

步骤：

1. 胡萝卜去皮切片，芹菜洗净切段，一起放入辅食锅中煮熟。

2. 煮熟的芹菜胡萝卜放入料理杯中加适量温水，搅打细腻即可。

芹菜土豆泥：

材料：土豆2个、西芹1根、猪肉脯1片、盐1.5克、现磨白胡椒1克、小磨芝麻油1克。

步骤：

1. 土豆去皮，整个蒸熟。

2. 芹菜摘去老筋洗净，盐开水略烫。

3. 土豆用擀面杖捣成泥，芹菜切碎，猪肉脯切末。

4. 用盐和现磨胡椒粉调味，加入芹菜和肉脯碎搅拌均匀。

5. 芹菜叶用厨房纸吸干表水，展平铺在保鲜膜上，与20g土豆泥一起搓球。

6. 逐个做好，放在小高脚碗里，插上胡萝卜片做成的蝴蝶即可。

这些做法可以根据个人口味和需求进行调整，例如可以添加其他蔬菜或调料来丰富口感和营养。