芹菜能不能炒鸡肉吃

芹菜 可以炒鸡肉。以下是一些具体的食谱和烹饪方法：

芹菜炒鸡肉

食材：鸡腿、芹菜、胡萝卜、洋葱、蒜、干辣椒、盐、老抽、生抽、胡椒粉、淀粉

做法

1. 鸡腿洗净，剔除鸡骨，用清水反复冲洗去腥。

2. 鸡腿肉切成长条状，加入盐、胡椒粉、老抽、淀粉腌制十分钟。

3. 芹菜洗净切段，胡萝卜切细条，洋葱切丝。

4. 热锅倒油，油热后倒入腌好的鸡肉，大火炒至变色，加入蒜末和干辣椒炒香。

5. 倒入芹菜，大火快速翻炒至五六分熟。

6. 最后放入胡萝卜和洋葱，加盐、鸡精、生抽调味，大火翻炒均匀即可出锅。

芹菜炒鸡肉（加入青椒）

食材：鸡肉、芹菜、青椒、蒜、盐、白糖、鸡精

做法

1. 打开锅盖，放入青椒块、芹菜段，翻炒均匀。

2. 加入盐、白糖、鸡精调味，继续翻炒约30秒，至芹菜断生即可出锅装盘。

芹菜炒鸡胸肉

食材：鸡胸肉、芹菜、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、食用油、盐、黑胡椒粉

做法

1. 鸡胸肉洗净，切成薄片，加入盐、黑胡椒粉、生抽拌匀腌制10分钟。

2. 芹菜洗净，切成3-4厘米长的段。

3. 大蒜切末，干辣椒剪成小段。

4. 热锅凉油，加入蒜末和干辣椒炒香。

5. 加入腌制好的鸡胸肉片，翻炒至变色，确保鸡肉熟透。

6. 加入芹菜段，翻炒均匀，加生抽和老抽继续翻炒3-4分钟，直到芹菜断生且带有清香。

7. 根据口味加入适量的盐和黑胡椒粉调味，翻炒均匀后即可出锅。

从以上食谱和做法可以看出，芹菜炒鸡肉是一道营养丰富、美味可口的家常菜。