西兰花虾皮松饼的做法

西兰花虾皮松饼是一道营养丰富且适合宝宝食用的美食。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

西兰花 60g

低筋面粉 50g

虾皮 3g

蛋黄 2个

清水 50g

植物油 适量

步骤：

1. 虾皮提前用水浸泡。

2. 西兰花焯水约2分钟，捞出稍凉后切碎，加入50g清水搅拌成细腻糊状。

3. 加入泡过的虾皮、2个蛋黄和50g低筋面粉，搅拌至无面粉颗粒。

4. 平底锅开小火，刷上一层薄油，舀入适量面糊，煎至底部凝固后翻面，继续煎至两面微黄即可出锅。

做法二

食材：

西兰花 一小朵

虾皮 若干

无盐虾皮 若干

低筋面粉 若干

鸡蛋 1个

步骤：

1. 西兰花焯水5分钟，去掉根部后碾压碎。

2. 碾压碎的西兰花加入面粉、虾皮和鸡蛋搅拌均匀，搅拌至顺滑无颗粒。

3. 平底锅刷油，将搅拌好的食材倒进小圆孔磨具内，小火慢煎，底部定型后表面出现小孔气泡再翻一面煎，至熟透。