长豆角外观

长豆角，也称为豇豆，是一种常见的蔬菜，属于豆科豇豆属。它的外观特征如下：

形状：

长豆角通常呈线形，长度差异较大，一般在30厘米至100厘米之间，有些品种甚至可以更长。

颜色：

嫩荚时期多为翠绿色，表面光滑且富有光泽。

质地：

质地脆嫩，口感清新。

豆荚：

豆荚呈长条形，通常较为细长，长度一般在15 - 30厘米左右，比普通四季豆略长一些。嫩荚颜色多为鲜绿色，表面光滑且有光泽，没有明显的绒毛。最大的特点是在食用时，沿豆荚两侧撕开，基本没有明显的筋丝，处理起来十分方便，口感也相对更嫩脆。

其他特征：

长豆角的豆荚表面通常有一些细小的绒毛，用手触摸能感觉到轻微的粗糙感。在购买时，应选择外观饱满、颜色鲜绿且光泽度良好的豆角，触摸时感觉质地饱满，没有软塌的感觉。好的长豆角应该细嫩而不粗硬，质地柔软，能够轻松弯曲而不易折断。

综上所述，长豆角的外观特征是形状细长、颜色鲜绿、表面光滑、质地脆嫩，并且豆荚较长且无明显的筋丝，便于处理和食用。在购买时，应选择外观无瑕疵、质地饱满的长豆角，以确保最佳口感和营养价值。