水果炒西兰花的家常做法

水果炒西兰花的家常做法如下：

准备食材

西兰花250克

腰果150克

胡萝卜100克

水淀粉适量

盐1小匙

味精适量

白糖适量

处理食材

西兰花洗净切小块

胡萝卜洗净切片

腰果洗净备用

焯水

锅中加水烧开，放入西兰花和胡萝卜汆烫片刻，捞出沥干水分

炸腰果

锅中加油，油热后放入腰果，炸至金黄色，捞出备用

炒制

锅中留底油，放入西兰花和胡萝卜煸炒

加入盐、味精、白糖和适量水，煮沸后用水淀粉勾芡

最后放入炸好的腰果，略炒均匀即可出锅