虾仁大小怎么分级的

虾仁的大小分级通常基于重量和数量两个因素。具体分级方法如下：

按重量分级

17个规格：产品按重量所含只数分为17个规格，也可以大小混杂。

每公斤（1000克）或每磅（454克）的个数：国内制定的虾仁规格标准有2种，一种是每公斤（1000克）虾仁的个数，另一种是每磅（454克）虾仁的个数，大部分情况下，生产厂家采用后者来标示。产品（包装上）标示的规格数字越小，表示同样的重量对应的虾仁的个数越少，那虾仁就越大，表示虾仁质量也就越高。

按个头分级

青色虾仁：一般鲜虾会按照每斤26-130只的数量，分为8个规格。青色代表活虾虾仁最新鲜。

特定养殖区的虾仁：如大黄鲜森选用的南美白虾，处理后虾仁能达到6-7 cm，而且选用的几乎全部新鲜的青色虾仁。

其他分级方法

按大小混杂：产品可以分为虾仁（不带尾）、带尾虾仁（亦称凤尾虾仁）、虾球三种，并且可以按重量所含只数分为不同的规格。

建议

选择规格：根据具体需求选择合适的虾仁规格。例如，若需要较大个头的虾仁，可以选择每磅个数较少的规格。

查看标识：购买时仔细查看产品包装上的规格标识，了解虾仁的重量和数量信息。