锡纸烤鸡做法

锡纸烤鸡的做法有多种，以下提供三种做法：

做法一：

三黄鸡切一半，在肉厚的地方多切几刀，用洋葱末、姜末拌匀，然后倒入白酒、盐、老抽、五香粉、少许蜂蜜，用手搓匀，盖保鲜膜腌制最少一小时。

洋葱切丝，土豆切厚片，将锡纸铺开，铺上香菜、土豆片，然后放上腌制好的鸡，再把腌制的料汁倒入。

包好锡纸，摆入烤盘，放进烤箱中层，上下火150℃烤1小时后，打开烤箱调到170℃再烤20分钟上色，就烤好了。

出炉后撕开锡纸，撒上一点调味料就可以吃了。

做法二：

鸡翅、酷克壹佰烤料、锡纸。

鸡翅化开，在冷水中浸泡半个小时。

用小刀在鸡翅两面划两下。

倒入酷克壹佰烤料，腌制3个小时以上，期间要经常翻面。

取锡纸裁剪成小块，包裹鸡翅，同时烤箱200°加热。

200°，20分钟。

-这就烤好啦，鲜嫩多汁，好味道都包裹在里面了。

做法三：

鸡半只、糖、盐、生抽、大蒜、姜、葱、洋葱、土豆。

步骤

鸡半只洗净，用生抽、油、蜂蜜、盐、黑胡椒和喜欢的各种调味品（如孜然、姜粉、花椒粉、十三香）混匀抹在鸡的内外，放置两小时左右。

土豆、胡萝卜、洋葱切块，用油、盐、黑胡椒也淹上。柠檬切块备用。西兰花撕成朵。

到时间后将菜塞到鸡里面一部分，再加一两块柠檬，用牙签封口。

锡箔纸铺上烤盘，将所有菜铺在上面，别忘了柠檬、小西红柿和西兰花，把之前淹鸡剩下的汤倒上去。鸡放在菜上面，上面再用锡箔纸盖住尽量封严实了。

烤箱下层180-200度烤40分钟。

烤好稍微晾一下，给鸡肉一点时间吸收肉汁。撕去上面一层锡箔纸，用蜂蜜（主要）、少量酱油和油混匀，刷在鸡肉表面。尽量全部刷满。220度再烤十到二十分钟，看到鸡皮的颜色变的很诱人就可以了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。