青椒鸡蛋浆水面

青椒鸡蛋浆水面是一道结合了鸡蛋和青椒风味的面食，做法多样，可以根据个人口味进行调整。下面是一种常见的做法：

材料

面条：适量

青椒：1-2个

鸡蛋：2个

大蒜：2-3瓣

香葱：1根

生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、糖：适量

食用油：适量

水淀粉：适量（可选）

做法

准备食材

青椒洗净，去蒂去籽，切成丝或丁。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

大蒜切末，香葱切葱花。

炒鸡蛋

热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，用铲子快速划散，炒至熟透后盛出备用。

炒青椒

锅中留底油，加入蒜末炒香。

倒入青椒丝，快速翻炒至青椒变软，加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油和糖调味。

煮面条

锅中加入足够的水，大火烧开。