小炒肉不用青椒

小炒肉是一道经典的中式菜肴，通常以五花肉为主料，搭配青椒等蔬菜炒制而成。如果你不喜欢青椒，可以尝试以下几种替代方法：

使用其他蔬菜

红椒：红椒的辣味较青椒轻，颜色鲜艳，适合喜欢红椒的人。

洋葱：洋葱的甜味和脆度可以很好地搭配猪肉，增加菜肴的层次感。

蒜苗：蒜苗的香味浓郁，与猪肉一起炒制，味道非常香。

增加其他调料

豆瓣酱：豆瓣酱的咸香和辣味可以替代青椒带来的刺激口感。

甜面酱：甜面酱的甜味和鲜味可以使菜肴更加醇厚。

使用其他肉类

猪肉：可以选择瘦肉或排骨，根据个人口味调整。

鸡肉：鸡肉的口感较为鲜嫩，适合不喜欢猪肉的人。