简易排骨汤要放油吗吗

简易排骨汤 可以放油，也可以不放油，具体取决于个人口味和汤的鲜美程度。以下是几种不同的排骨汤做法：

锅中油热放入姜片爆香，然后放入排骨煎一下，这样可以增加汤的香气和风味。

在熬汤前，将排骨用滚水烫5-10分钟或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜等调料，也可以放一些中药材，这样可以使汤更鲜美且具有保健功效。

一般情况下排骨汤是不需要放油的，因为煮出来的排骨汤本身就已经非常鲜美而且还带有油。

排骨洗净后，直接放入砂锅中加水煮，可以加上自己喜欢的其他蔬菜，到快出锅的时候放些调料，记住盐一定不能放的太早，不然会破坏肉的营养。

建议

如果你喜欢汤品更清淡一些，可以选择不放油的做法。

如果你喜欢汤品更浓郁一些，可以选择放油的做法，但注意不要放太多油，以免影响汤的清爽口感。

希望这些信息对你有所帮助!