用牛排做凉菜

用牛排做凉菜的方法有很多种，以下提供几种常见的做法：

麻辣拌牛排

食材：牛排丝、青辣椒、红萝卜、熟花生米、白糖、盐、鸡精、花椒、十三香、陈醋。

步骤：

1. 牛排丝煮2-3分钟，控干水分，切丝备用。

2. 花椒泡后晾干，红萝卜切丝焯水，青辣椒切丝。

3. 将所有食材和调料混合，拌匀后淋上花椒油。

凉拌牛排

食材：牛排、胡海椒、盐、小米辣、香油、蒜瓣、麻油、花椒、葱、姜、香菜。

步骤：

1. 牛排煮两个小时，加入香叶和生姜，适量盐。

2. 准备好所有调料，牛排加入适量盐拌匀。

南洋风凉拌牛排