排骨炖白萝卜土豆加醋吗

在排骨炖白萝卜土豆的过程中， 可以加入醋。醋的加入有助于提升菜肴的口感和风味，同时还能起到一定的提鲜作用。具体做法如下：

排骨焯水时加醋：

在排骨焯水时，可以在水中滴入几滴醋，这样有助于去除排骨中的血水和杂质，同时也能使排骨更加鲜嫩。

炖煮过程中加醋：

在炖煮排骨的过程中，也可以加入适量的醋，这样可以使排骨更加入味，同时还能增加菜肴的鲜美口感。

使用白醋或陈醋：

在制作排骨炖白萝卜土豆时，可以使用白醋或陈醋，根据个人口味选择合适的醋种。

综上所述，排骨炖白萝卜土豆时，可以加入醋来提升菜肴的口感和风味。具体加入量和时间可以根据个人喜好进行调整。