白菜做凉菜不辣的方法

如果您喜欢辣的口味，可以在凉拌白菜中加入辣椒油。如果您不喜欢辣味，可以尝试以下几种方法来制作不辣的凉菜：

使用调味料：

在切好的白菜上直接加入适量的盐、糖、醋、生抽等调味料，然后搅拌均匀。这样做出的白菜口感鲜嫩，不辣且清爽。

焯水：

将白菜焯水后，放入调味料，再将炸好的油淋在蒜沫上，与其他调味料搅拌均匀。这样可以使白菜更加鲜嫩，同时保持不辣。

加入其他蔬菜：

可以加入胡萝卜丝、干豆腐丝等蔬菜，这些蔬菜的口感和味道可以中和白菜的清淡，使整道菜的口感更加丰富。

使用醋和糖：

在凉拌白菜中加入适量的醋和糖，可以提升菜品的酸甜口感，使其更加开胃。

加入芝麻酱和香油：

在凉拌白菜中加入芝麻酱和香油，可以增加菜品的香浓口感，使其更加美味。

通过以上方法，您可以制作出不辣的凉拌白菜，满足不同口味的需求。