土冬瓜丸子汤

土冬瓜丸子汤是一道清淡而鲜美的汤品，主要材料包括冬瓜和肉馅。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

冬瓜：500克，选择白霜重、手感较重的冬瓜，水分充足，清甜可口。

肉馅：300克，选用七分瘦三分肥的猪肉，这样包出的丸子才会鲜嫩多汁。

鸡蛋：1个

食盐：适量

胡椒粉：适量

淀粉：1大勺

清水：适量

葱：适量

姜：适量

大料：2颗

香菜：适量，切碎

香油：1小勺（可选）

酱油：1小勺

料酒：1小勺

鸡精（可选）：适量

制作步骤

冬瓜处理

冬瓜去皮，切成厚片或块状，大小要均匀，建议2厘米见方。