鳕鱼虾仁饼辅食怎么做
鳕鱼虾仁饼是一种营养丰富的辅食,适合各个年龄段的孩子。以下是几种不同的鳕鱼虾仁饼食法:
煎制法
将鳕鱼和虾仁打成泥,加入鸡蛋、蔬菜碎和面粉搅拌均匀。
放入锅内煎至金黄即可出锅。
发酵面糊法
鳕鱼和虾仁洗干净备用,沥干水后放柠檬腌制一小时去腥,然后剁碎。
每一百克面粉配一百克酵母,水是面的一倍量,拌匀后发酵一小时左右,面呈蜂窝状。
加入煮熟的青豆、玉米和剁碎的虾仁鳕鱼,锅底刷油,放模具,挖一坨面糊进去,两面金黄出锅。
细腻搅打法
鳕鱼和虾仁提前加柠檬汁去腥,放入辅食机内搅打细腻,加入蛋清继续搅打1分钟。
加入玉米淀粉焯水,西蓝花碎、胡萝卜碎,1岁以上可加盐,搅拌均匀备用。
辅食锅刷油,用勺子摊入糊糊,全程小火,一面煎至定型后翻面再煎,煎至两面熟透即可出锅。
简单快炒法
鲜虾去头去壳,鳕鱼去鱼皮切块,备一小碗葱姜水。
虾肉、鳕鱼肉、鸡蛋、淀粉、胡萝卜、葱姜水和盐倒入搅拌机搅拌均匀。
小火慢煎至两面金黄即可出锅。
多样化烹饪法
鳕鱼虾饼不需要解冻,开锅放油,油温升上来后放入鳕鱼虾饼小火慢煎,正反面各3分钟,美味即可出锅。
鳕鱼虾饼可以油炸3-6分钟,微波炉高火2-3分钟,烤制10-15分钟,平底锅3-5分钟,空气炸锅12-15分钟,适应各种烹饪方法。
这些食法都简单易做,营养丰富,适合作为宝宝辅食或家庭日常美食。你可以根据孩子的口味和喜好选择合适的食法。