炒菜用不用去除黑锅底油
在炒菜前，建议去除锅底的黑油，因为黑油可能会影响食物的口感和卫生。以下是一些推荐的清洁方法：
小苏打
小苏打是一种有效的去污剂，可以去除锅底的黑垢。将适量小苏打撒在锅底，再倒入适量开水，用刷子或海绵轻轻擦拭，然后清洗干净即可。
白醋
白醋是家中的万能清洁剂，也适用于去除锅底黑垢。将适量白醋倒入锅底，加入等量的水，煮沸后关火，静置一段时间，再用刷子清洗即可。
食盐
食盐也是去除锅底黑垢的好帮手。先将锅底撒上一层食盐，再倒入少量水，用刷子或抹布擦拭，然后清洗干净即可。
抽油烟机清洁剂
如果厨房油腻，可以试试抽油烟机清洁剂。它不仅可以清洁抽油烟机，还可以用于清洗锅具、炉具和其他油污处。
去污膏
对于顽固的油渍，比如锅底的黑渍，可以使用锅底去污膏。将去污膏直接涂在锅底，涂上厚厚的一层，并用适量的水稀释，然后擦拭即可。
面粉和淀粉
将面粉或淀粉均匀地涂在锅底的黑色油污上，有很好的吸附性，可以帮助去除油污。然后再均匀地倒上一些食盐，清洗的时候可以增加摩擦力。
牙膏
在锅底涂抹上一层均匀的牙膏，再用清洁擦蘸点水反复用力擦拭锅底，可以很好地去污，但会相对费力些。